ตะไคร้นั้นเป็นพืชสมุนไพรในประเทศแถบเอเชียเขตร้อน มีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศไทย อินเดีย อินโดนีเซีย ศรีลังกา และพม่าค่ะ
ลักษณะของตะไคร้
ตะไคร้ ชื่อวิทยาศาสตร์ Cymbopogon citratus (DC.) Stapf มีชื่อสามัญเป็นภาษาอังกฤษ คือ Lemon Grass ตะไคร้นั้นเป็นพืชล้มลุก มีลักษณะคล้ายหญ้า ลำต้นของตะไคร้มีความยาวประมาณ 4 – 7 เซนติเมตร มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ตะไคร้มีมากถึง 6 สายพันธุ์ ดังนี้ ตะไคร้ต้น ตะไคร้น้ำ ตะไคร้หางนาค ตะไคร้หางสิงห์ ตะไคร้กอ และตะไคร้หอมค่ะ
ประโยชน์และสรรพคุณของตะไคร้
- นำไปใช้ในการประกอบอาหารไทย การปรุงอาหารไทยนั้นประกอบด้วยสมุนไพรไทยจำนวนมาก เช่น ขิง ข่า ขมิ้น มะกรูด เป็นต้น ตะไคร้ก็เช่นกัน เช่น ใช้ในการปรุงรสต้มยำ ต้มข่าไก่ ต้มโคล้ง เป็นต้น และอาหารประเภทพล่า เช่น พล่ากุ้ง เป็นต้น หรือเอาไปใช้เป็นส่วนประกอบของเครื่องแกงไทย ด้วยเหตุนี้เอง จึงทำให้อาหารไทยส่วนใหญ่มีรสชาติจัดจ้าน อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมของสมุนไพรไทย และยังดูน่ารับประทานอีกด้วย
- สามารถนำมาใช้ไล่ยุงและแมลงได้ คุณทราบหรือไม่คะ ? ว่าตะไคร้นั้นสามารถไล่ยุงและแมลงได้ โดยเฉพาะตะไคร้หอม เนื่องจากกลิ่นหอมเฉพาะตัวของตะไคร้นั้น เป็นกลิ่นที่ยุงไม่ชอบ ซึ่งเป็นกลิ่นที่มาจากน้ำหอมของตะไคร้นั่นเองค่ะ คุณสามารถนำตะไคร้หอมมาวางไว้ใกล้ ๆ แหล่งที่มียุงชุกชุมได้ หรือนำน้ำมันหอมของตะไคร้มาทาผิวก็ได้เช่นกันค่ะ จะทำให้ยุงและแมลงบินหนีไป ไม่มากวนใจให้คุณรำคาญอย่างแน่นอน ถือเป็นการไล่ยุงตามแบบวิถีของคนไทย
- ปัจจุบันเทคโนโลยีก็ได้เจริญก้าวหน้ายิ่งขึ้น มีการประยุกต์นำน้ำมันจากตะไคร้หอมมาทำเป็นผลิตภัณฑ์กันยุงและแมลงให้ใช้ได้สะดวกมากขึ้นอีกด้วยค่ะ เช่น การทำผลิตภัณฑ์กันยุงที่มีส่วนผสมจากตะไคร้ หรือสเปรย์กันยุง เป็นต้น
